Miel
Comprar miel online parece muy fácil. Pero ¿cómo saber si tienes miel auténtica que viene directamente del apiario y no está procesada en una fábrica? Aquí te contamos más y te damos algunos consejos. Nuestra miel procede siempre directamente de apicultores y no se procesa ni está extremadamente filtrada. A menudo, la miel en los supermercados sí se filtra para evitar que cristalice. Porque, cuando la miel está cristalizada, algunas personas dejan de comprarla al pensar que ya no está en buen estado. Al filtrarla en exceso y eliminar todas las partículas finas de la miel, como polen, que es precisamente muy saludable, la miel tarda más en cristalizar y mantiene un aspecto atractivo incluso tras mucho tiempo en el supermercado. Siempre compramos la miel directamente a los apicultores. Así obtienes miel auténtica y fresca, procedente a menudo de pequeños apiarios sostenibles y de una apicultura responsable. Si quieres saber más, desplázate hacia abajo en esta página, o compra ya una de nuestras deliciosas mieles!
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¿Te gusta la miel, pero no sabes qué sabor te gusta más? ¡Entonces este pack es perfecto para ti! Este pack incluye tres variedades de miel: dos tarritos de 140 g, un tarro de 350 g y, por supuesto, una bonita cuchara para miel.
Contenido de este pack:
[product id=4289]Miel de montaña 140 g (#6882)[/product]
[product id=1407]Miel de acacia 350 g...
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Deliciosa miel de montaña (140 gramos). Esta miel de montaña tiene un sabor fresco con un toque de eucalipto y/o menta. Una miel deliciosa con un sabor sorprendente. Déjate sorprender por esta miel. Un tarro de miel contiene 140 gramos de miel de montaña. Esta miel está envasada por el apicultor, origen Sureste de Europa.
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Tarro de deliciosa miel de montaña. Esta miel de montaña tiene un sabor fresco y un toque de eucalipto y/o menta. Una miel deliciosa con un sabor sorprendente. Déjate sorprender por esta miel. Un tarro de miel contiene 400 g de miel de montaña. Esta miel está envasada por el apicultor, origen Sureste de Europa.
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Tarro de deliciosa miel de flores local de Zelanda. Esta miel de flores tiene un sabor neutro y es de color claro. Déjate sorprender por esta miel, distinta a la miel de supermercado, garantizado. Un tarro contiene 350 g de miel de flores. Miel envasada por el apicultor, origen: Países Bajos.
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Tarro de deliciosa miel de flores local de Zelanda. Esta miel de flores tiene un sabor neutro y es de color claro. Déjate sorprender por esta miel, diferente a la miel de supermercado, garantizado. Un tarro contiene 140 gramos de miel de flores. Esta miel ha sido envasada por el apicultor, origen Países Bajos.
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Bomba dosificadora de miel con tapa para tarro de miel con tapa de 63 mm. Con esta bomba dosificadora puedes dosificar fácilmente la miel desde tu tarro. La tapa encaja en nuestros tarros de vidrio de 450 y 350 g redondos y de 350 g hexagonales. El tubo alargador de plástico puedes cortarlo a medida.
Atención: se entrega sin tarro de miel.
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Bomba dosificadora con tapa para tarro de miel con tapa de 82 mm. Con esta bomba dosificadora puedes extraer la miel de tu tarro de miel con facilidad. La tapa es compatible con nuestros [product id=6198]tarros de miel de 750 g[/product] con tapa de 82 mm. El tubo prolongador de plástico puedes recortarlo a la medida si resulta demasiado largo.
Atención:...
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Tarro de deliciosa miel de acacia. La miel de acacia es una de las pocas mieles que prácticamente nunca cristaliza. Es una miel clara y muy líquida. Su sabor es muy dulce. Una miel deliciosa, de sabor relativamente neutro. Déjate sorprender por esta miel, garantizado diferente a la miel de supermercado. Un tarro contiene 350 gramos de miel de acacia. Esta...
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Tarro de deliciosa miel de acacia. La miel de acacia es una de las pocas mieles que prácticamente nunca cristaliza. Es una miel clara, muy líquida. Su sabor es agradablemente dulce. Una miel exquisita, de sabor relativamente neutro. Déjate sorprender por esta miel: garantizado, muy distinta a la miel de supermercado. Cada tarro contiene 140 g de miel de...
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Tarro de miel de colza con un contenido de 350 g. La miel de colza es una miel clara, de sabor neutro y suave, obtenida del néctar de las flores de colza.
Esta miel neutra es deliciosa untada en pan, y también puede utilizarse en ensaladas o en la cocina. Lo ideal es conservarla a temperatura ambiente.
Esta miel se produce en Europa.
Atención: esta miel...
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Tarro de miel de colza con un contenido de 140 gramos. La miel de colza es una miel clara, de sabor neutro y suave, obtenida del néctar de las flores de colza.
Esta miel neutra es deliciosa para untar en una tostada, pero también puede utilizarse en ensaladas o para cocinar. Lo ideal es conservar esta miel a temperatura ambiente.
Esta miel se produce en...
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Tarro de deliciosa miel de flores. Esta miel de flores tiene un sabor aromático y suave. Déjate sorprender por esta miel, muy distinta a la miel de supermercado. Cada tarro contiene 140 g de miel de flores. Esta miel está envasada por el apicultor, origen: los bosques del sudeste de Europa.
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Bote con 160 g de polen. Las abejas recolectan polen de las flores, añaden enzimas y algo de néctar y forman así bolitas que adhieren a sus patas traseras para transportarlo; a estas bolitas las llamamos polen. Las abejas recolectan polen como fuente de proteínas. Este polen contiene aproximadamente un 35% de proteínas. Además de proteínas, también...
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Tarro con 50 gramos de polen de abeja. Las abejas recolectan polen de las flores; le añaden enzimas y algo de néctar y forman así bolitas que pegan a sus patas traseras para el transporte; a estas bolitas las llamamos polen. Las abejas recolectan polen como fuente de proteínas. Este polen contiene un 35% de proteínas. Además de proteínas, también...
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Tarro con 150 g de pan de abeja. El pan de abeja es una forma de almacenamiento del polen en la colmena. Las abejas compactan el polen en el panal y lo mezclan con gotitas de néctar. Así se forman gránulos hexagonales que se acidifican ligeramente y quedan conservados por las propias abejas. El pan de abeja está repleto de vitaminas y es una buena fuente...
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Bote con 50 gramos de pan de abeja. El pan de abeja es una forma de almacenamiento del polen en la colmena. Las abejas compactan el polen en los panales y lo mezclan con gotitas de néctar. Así se forman pequeños gránulos hexagonales que se acidifican ligeramente y quedan conservados por las abejas. El pan de abeja está repleto de vitaminas y es una buena...
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Tarro de vidrio transparente con una resistente cucharilla estriada de vidrio para miel en su interior, para servir miel. El tarro tiene forma de colmena y en la tapa lleva una abeja. En el tarro caben unos 250 g de miel. Este tarro para miel mide aprox. 11 cm de alto y 7,5 cm de ancho.
El tarro de miel consta de:
Cucharilla de miel con abejita en el...
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Tarro de vidrio transparente con una cucharilla mielera de vidrio resistente para servir la miel. El tarro tiene forma de colmena y en la tapa lleva una abeja. En el tarro caben unos 500 g de miel. Este tarro para miel mide aproximadamente 15 cm de alto y 9,5 cm de ancho.
El tarro para miel consta de:
Cucharilla mielera con una abejita en el extremo
Tapa...
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Paquete compuesto por:* [product id=2267] un tarrito de cristal pequeño para miel [/product] y* [product id=1500] 350 gramos de deliciosa miel de flores de otoño de Zelanda [/product].Un paquete ideal para darte un capricho o para regalar. La miel de este paquete es miel de flores de Zelanda, de Brabante o de los Países Bajos.
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Una botella de delicioso sirope de miel de la marca Monin, con su característico sabor floral de miel. Este sirope es ideal para mezclar con té, bebidas de café, limonadas y cócteles, y también se disuelve en agua fría. Está especialmente formulado para disolverse al instante tanto en bebidas calientes como refrescantes.
Contenido: 70 cl de sirope.
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Tarro de deliciosa miel de flores. Esta miel de flores tiene un sabor aromático y neutro. Déjate sorprender por esta miel, garantizado: diferente a la miel del supermercado. Cada tarro contiene 400 gramos de miel de flores. Esta miel está envasada por el apicultor, origen sudeste de Europa.
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La miel de balsamina es una miel clara y suave, con un aroma agradable. Permanece líquida durante mucho tiempo. Este tarro de miel contiene 350 g de miel de balsamina y es perfecta para untar en pan, en el té y en otras aplicaciones culinarias.
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Tarro de miel de girasol (cristalizada) con un contenido de 350 gramos. La miel de girasol es una miel dulce muy popular, de sabor suave.
Esta miel neutra es deliciosa untada en una rebanada de pan, pero también puede usarse en ensaladas o para cocinar. Lo mejor es conservarla a temperatura ambiente.
Esta miel se cosecha en Europa.
Atención: Esta miel...
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Tarro de miel de girasol de 140 g. La miel de girasol es una miel popular, dulce y de sabor suave.
Esta miel de sabor neutro es deliciosa untada en pan, pero también puede usarse en ensaladas o para cocinar. Lo mejor es conservar esta miel a temperatura ambiente.
Esta miel se recolecta en Europa.
Atención: esta es una miel clara y puede cristalizar con...
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Tarro de deliciosa miel de flores holandesa. Esta miel tiene un sabor aromático y suave. Déjate sorprender por esta miel, muy distinta a una miel de flores de supermercado. Cada tarro contiene 350 g de miel de flores. Envasada por el apicultor, origen Países Bajos.
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Tarro de deliciosa miel de tilo. Esta miel de tilo tiene un sabor pleno y neutro. El sabor de la miel de tilo puede variar mucho según la cosecha. Esta miel es ideal para uso general. Una miel deliciosa con un sabor relativamente neutro. Déjate sorprender por esta miel, garantizado: diferente a la miel de supermercado. Un tarro contiene 350 gramos de miel...
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Tarro de deliciosa miel de flores local de Zelanda. Esta miel de flores tiene un sabor neutro y potente. Déjate sorprender por esta miel, garantizado: distinta a la miel de supermercado. Un tarro de miel contiene 350 gramos de miel de flores. Esta miel está envasada por el apicultor, origen Países Bajos.
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Miel de flores de primavera, principalmente del sauce. El sauce es una de las primeras plantas que aporta alimento a las abejas. Esta miel de flores tiene un sabor aromático y neutro. Déjate sorprender por esta miel: garantizado, diferente a la miel de supermercado. Cada tarro contiene 350 gramos de miel de flores de primavera. Esta miel está envasada por...
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Piruleta, elaborada con miel y vitamina C. Con deliciosos aromas naturales y baja en calorías.
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Piruleta, elaborada con miel, propóleo y sabor a frambuesa. Con aromas naturales deliciosos y baja en calorías.
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¿Qué tipos de miel existen?
En realidad solo hay un tipo de miel, y es la miel de flores. Aun así, eso no es del todo cierto. Sigue leyendo y te contamos por qué. A menudo la miel de flores se clasifica en muchos otros tipos de miel. Una pequeña selección de variedades habituales: miel de acacia, miel de colza, miel de montaña, miel de balsamina y miel de trébol. Pero hay una pequeña diferencia más. Cuando se habla de miel de bosque o miel de pino, puede tratarse de una miel que las abejas obtienen de pulgones. ¿Cómo funciona? Los pulgones excretan un jugo vegetal, una sustancia dulce llamada melaza, que las abejas lamen o succionan. La llevan a la colonia y eso acaba siendo miel. No es néctar de una flor que la abeja melífera recoja directamente, sino más bien mielada procedente de la savia del árbol. Y por eso no es exactamente miel de flores. Aun así puede llamarse simplemente miel. Por cierto, la miel ecológica neerlandesa es muy difícil de encontrar, especialmente en los Países Bajos. Esto se debe a que hay mucha contaminación por carreteras que discurren junto a zonas naturales. Existen normas que exigen que las colmenas estén siempre a 5 km de las carreteras. Y eso en los Países Bajos es casi imposible. El apicultor también debe emplear otro manejo apícola. Esto lo hace un poco más difícil, pero es perfectamente viable. Un apicultor local puede contarte por qué tiene o no miel ecológica.
¡Miel directamente del apicultor!
La miel directa del apicultor es, en realidad, miel fresca, también llamada miel cruda. Es 100% natural. A veces se habla de extraída en frío o en caliente, pero en realidad la miel siempre se extrae en frío. Esto se debe a que la miel en la colmena ya está algo templada por las propias abejas. Tras retirar los panales de la colmena, la miel suele centrifugarse de inmediato y, después de la extracción, se almacena en un madurador para dejarla reposar brevemente. Después se llenan los tarros con miel. Puede decirse que la miel está sin procesar. Por supuesto, el apicultor a veces vuelve a filtrarla, pero eso es muy distinto de filtrar a alta presión y calentar, como se hace en una gran planta de procesado. Los filtros de un apicultor son, en comparación, bastante gruesos, por lo que se conservan muchas partículas beneficiosas en la miel. Si miramos qué contiene la miel, hablamos de vitaminas, minerales y azúcares naturales.
La cristalización de la miel
La miel cristaliza de forma natural. Es un proceso natural que puede acelerarse ligeramente por la presencia de pequeñas partículas, como el polen, en la miel. Estas son muy saludables y contienen diversos minerales, proteínas y vitaminas. Si la miel se ha cristalizado, puedes calentarla hasta un máximo de 45 °C. Así te aseguras de que la miel no pierda calidad y conserve todas sus propiedades. Si la calientas por encima de 45 °C, sobre todo durante más tiempo, la calidad se deteriora rápidamente. Puedes calentar la miel hasta 45 °C, por ejemplo colocando el tarro en agua a 45 °C o en un horno a 45 °C durante un corto tiempo. Volverá a quedar líquida y será fácil de usar. Por cierto, también puedes comer la miel cristalizada tal cual; simplemente sabe diferente por su textura cambiada. Evita usar el microondas para no destruir las enzimas naturales de la miel.
¿Dónde compro la miel?
Lo mejor es comprar miel local o en una tienda especializada. A nivel local, a menudo puedes adquirirla a un apicultor que tiene un cartel en la puerta, o comprarla con nosotros, en una tienda especializada en miel. Así te aseguras de obtener una miel de calidad a un precio justo. El sabor de la miel depende de la región de origen. Cada región tiene su propio perfil. Mientras la miel proceda de Europa, aún puede considerarse “local”, teniendo en cuenta que muchos supermercados la traen de Sudamérica o incluso de China, donde la calidad a veces es menor porque la miel ha permanecido largos periodos en bidones durante el transporte y el almacenamiento, a veces incluso con calor.
Beneficios para la salud de la miel
La miel es conocida desde hace siglos por sus singulares beneficios para la salud. Este edulcorante natural, procedente directamente del néctar de flores y árboles, no solo es un delicioso complemento de nuestra alimentación, sino que también ofrece numerosos beneficios para la salud. La miel es una excelente fuente de energía natural. La combinación única de azúcares naturales como la glucosa y la fructosa proporciona un rápido impulso de energía. Esto convierte a la miel en un tentempié ideal para deportistas o para un extra de energía a lo largo del día. Además, la miel es conocida por otras propiedades, aunque aquí no doy asesoramiento científico en relación con alegaciones. A continuación ofrezco una idea de lo que se dice sobre la miel y sus supuestas propiedades saludables.
Antioxidantes: La miel cruda está repleta de importantes antioxidantes, incluidos ácidos orgánicos y compuestos fenólicos como los flavonoides. Los antioxidantes ayudan a combatir los radicales libres en el organismo, lo que puede contribuir a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como las cardiopatías y el cáncer.
Apoyo a la digestión: La miel puede favorecer la digestión. Tiene propiedades prebióticas, lo que significa que estimula el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino. Esto puede ayudar a mejorar la digestión en general y a reducir problemas como la hinchazón y el estreñimiento.
Antitusígeno natural: La miel se usa a menudo como remedio natural contra la tos. Su consistencia más densa ayuda a suavizar la garganta y reducir la irritación. Los estudios han demostrado que la miel puede ser tan eficaz como algunos antitusígenos comerciales. Además, vendemos propóleo, otro producto de la colmena. Puede funcionar aún mejor contra la tos y también está disponible como jarabe para la tos.
Propiedades antibacterianas y antifúngicas: La miel posee propiedades antibacterianas y antifúngicas naturales. Esto se debe en gran medida a la presencia de peróxido de hidrógeno y a su alta acidez. Estas propiedades hacen que la miel sea útil no solo para la cicatrización de heridas, sino también para combatir infecciones.
Cuidado de la piel: Gracias a sus propiedades antiinflamatorias y antibacterianas, la miel también es un ingrediente popular en productos naturales para el cuidado de la piel. Puede ayudar a tratar afecciones cutáneas como el acné y el eccema y contribuye a una piel sana y luminosa.
Alivio en alergias estacionales: Algunas personas encuentran alivio de las alergias estacionales consumiendo miel local. La idea es que, al consumir miel que contiene polen local, el organismo puede acostumbrarse a estos alérgenos, lo que reduce los síntomas de la fiebre del heno. Para lograrlo existe otra opción: tomar pequeñas cantidades de polen con regularidad. Lo mejor es hacerlo varios meses antes de que empiece la temporada de alergias y los síntomas comiencen a manifestarse.
Es importante recordar que, aunque la miel ofrece muchos beneficios para la salud, sigue siendo una sustancia rica en azúcares. Por lo tanto, el consumo moderado es esencial, especialmente para quienes deben controlar su ingesta de azúcar.
¿Cómo debo conservar la miel?
Guarda la miel en un tarro de vidrio bien cerrado. Esto evita que la miel atraiga humedad. La miel es hidrofílica, lo que significa que absorbe humedad, y eso no te interesa. Debe mantenerse lo más seca posible para conservar su vida útil y no absorber olores extraños, por ejemplo de la cocina. Por ese mismo motivo, como no debe calentarse, tampoco debe estar en un lugar cálido; así que guarda la miel preferiblemente en un armario fresco, fuera de la luz solar directa. Pero no metas la miel en la nevera, porque puede cristalizar más rápido. La miel no se estropea fácilmente y puede mantenerse en buen estado durante años si se conserva correctamente. El sabor y la calidad se mantienen mejor si sigues estos consejos.