Nederland: land van melk en honing

Bijen staan bekend als harde werkers en als een spaarzaam volkje. In vroeger tijden was de bij dan ook vaak aan te treffen op het logo van spaarbanken. Tegenwoordig zijn bijen vooral van belang voor de reële economie. In dit boek wordt aangetoond dat de bijenhouderij aan de basis staat voor honderden miljoenen euro aan omzet in de Nederlandse landbouw. Triple E heeft als kenniscentrum op het gebied van natuur en economie zelf het initiatief genomen om een studie uit te voeren naar de economische bijdrage van de bijenhouderij aan de Nederlandse economie. De cijfers zijn boeiend en maken duidelijk dat een emancipatieslag noodzakelijk is. De bijenhouderij, een activiteit waarvan het stokje aan jongeren moet worden doorgegeven. Bijen houden in plaats van gamen? Het zou wel eens een fundamentele keuze kunnen zijn, want voedsel blijven we natuurlijk altijd produceren. Om wereldwijd 7 miljard monden te voeden zullen we hard moeten werken, iets wat bijen wel gewend zijn. 

Geschreven door: Tom Bade | Aafke van Erk | Saskia Houben | Gerben Smid | Fred Tonneijk