Pane d'api 50 grammi

Vasetto da 50 g di pane d'api. Il pane d'api è una forma di conservazione del polline nell'arnia. Le api pressano il polline nelle celle del favo e lo mescolano con gocce di nettare. Si formano così pezzetti esagonali che subiscono una leggera acidificazione e vengono quindi conservati dalle api. Il pane d'api è ricchissimo di vitamine ed è un'ottima fonte di proteine.  Contiene anche, carboidrati, grassi e numerosi minerali (potassio, magnesio, calcio, ferro, fosforo, zolfo, manganese, silicio, rame) e amminoacidi. Le vitamine presenti nel polline si ritrovano anche nel pane d'api, come (B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (nicotinammide), B6 (piridossina), B8 (biotina), B9 (acido folico) e B12), acido nicotinico, vitamina C (acido ascorbico), acido pantotenico, in misura minore A (retinolo), D (ergosterolo) E (tocoferolo), K (fitomenadione) e rutina). Questa composizione rende il pane d'api un'aggiunta molto salutare all'alimentazione. Il nostro pane d'api viene raccolto nei Paesi Bassi o nell'UE ed è quindi relativamente locale. Fatti sorprendere e mescolalo, ad esempio, allo yogurt oppure inizia la giornata con energia con un cucchiaino. Il pane d'api è anche un superfood.

Attenzione: è consigliabile iniziare con piccole quantità perché alcune persone possono reagire in modo marcato al polline.