Pollen (europeiskt) 50 gram

Burk med 50 gram bipollen. Bin samlar pollen från blommor, de tillsätter enzymer och lite nektar och formar därmed klumpar som de fäster på bakbenen för transport; dessa klumpar kallar vi pollen. Bin samlar pollen som proteinkälla. Dessa pollen består till 35 % av protein. Förutom protein innehåller de också, kolhydrater, fetter och många mineraler (kalium, magnesium, kalcium, järn, fosfor, svavel, mangan, kisel, koppar) samt aminosyror. Men det stannar inte där, i pollen finns vitaminerna (B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (nikotinamid), B6 (pyridoxin), B8 (biotin), B9 (folsyra), B12), nikotinsyra, vitamin C (askorbinsyra), pantotensyra, i mindre mängd A (retinol), D (ergosterol), E (tokoferol), K (fytomenadion) och rutin). Denna sammansättning gör det till ett mycket hälsosamt tillskott till kosten. Våra pollen skördas i Nederländerna eller inom EU och är därför relativt lokala. Låt dig överraskas och blanda dem till exempel i din yoghurt, eller starta dagen energiskt med en tesked pollen. Numera räknas pollen till superfoods.

Observera: det är klokt att börja försiktigt eftersom vissa personer kan reagera starkt på pollen.