Bipollen (europeiskt) 160 gram

Burk med 160 gram bipollen. Bin samlar pollen från blommor, de tillsätter enzymer och lite nektar och formar därmed små kulor som de fäster på bakbenen för transport; dessa kulor kallas bipollen. Bin samlar pollen som proteinkälla. Bipollen består till cirka 35 % av protein. Förutom protein innehåller bipollen även, kolhydrater, fetter och många mineraler (kalium, magnesium, kalcium, järn, fosfor, svavel, mangan, kisel, koppar) samt aminosyror. Men det slutar inte där, i pollen finns vitaminerna (B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (nikotinamid), B6 (pyridoxin), B8 (biotin), B9 (folsyra), B12), nikotinsyra, vitamin C (askorbinsyra), pantotensyra, i mindre mängd A (retinol), D (ergosterol) E (tokoferol), K (fytomenadion) och rutin). Denna sammansättning gör det till ett mycket hälsosamt tillskott i kosten. Våra bipollen skördas i Nederländerna eller inom EU och är därför relativt lokala. Låt dig överraskas och blanda dem till exempel i din yoghurt eller börja dagen energifyllt med en tesked bipollen. Numera räknas bipollen till superfood.

Observera: det är klokt att börja försiktigt eftersom vissa personer kan reagera kraftigt på bipollen.