Vinsyre - 100 g

Vinsyre, også kaldet tartaric acid, er et naturligt middel til at lave mjød og vin. Det kan bruges som konserveringsmiddel, til at stabilisere proteiner og til at øge proteineres varmebestandighed og volumen. Derudover modvirker det krystallisering af sukkersirupper, og i kombination med natron kan det også fungere som hævemiddel. Denne pakning indeholder 100 g vinsyre.