Bipollen (europeisk) 160 gram

Glass med 160 gram pollen. Biene samler pollen fra blomster, de tilsetter enzymer og litt nektar og lager små kuler som de fester til bakbeina for transport; disse kulene kaller vi pollen. Biene samler pollen som proteinkilde. Pollen består av 35 % protein. I tillegg til protein inneholder pollen også, karbohydrater, fett og en rekke mineraler (kalium, magnesium, kalsium, jern, fosfor, svovel, mangan, silisium, kobber) og aminosyrer. Men det stopper ikke der: i pollen finnes vitaminene (B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (nikotinamid), B6 (pyridoksin), B8 (biotin), B9 (folsyre), B12), nikotinsyre, vitamin C (askorbinsyre), pantotensyre, i mindre grad A (retinol), D (ergosterol) E (tokoferol), K (fytomenadion) og rutin). Denne sammensetningen gjør det til et svært sunt tilskudd i kostholdet. Våre pollen høstes i Nederland eller EU og er dermed relativt lokale. La deg overraske og bland dem for eksempel i yoghurten din, eller start dagen energisk med en teskje pollen. I dag regnes pollen som supermat.

Obs: det er lurt å starte forsiktig, fordi noen kan reagere kraftig på pollen.