Honningrefraktometer Premium (automatisk temperaturkompensation) til bestemmelse af vandindholdet i honning. Refraktometeret leveres kalibreret i en luksuriøs sort æske og er dermed klar til brug med det samme. Som udgangspunkt behøver dette refraktometer ikke at blive rekalibreret igen de næste mange år. I bloggen forklares det, hvordan honningrefraktometeret kan bruges.
Refraktometeret leveres i en beskyttelsesæske med en kalibreringsskruetrækker, en flaske kalibreringsolie og 1 pipette. Honningen kan også lægges på prismet med en plastikske. Specifikationer: 58-92 % Brix (nøjagtighed: ca. 0,50 % Brix*), 38-43 Be (nøjagtighed: ca. 0,50 % basisenhed - Be), 12-27 % vand (nøjagtighed: ca. 1 % vand). Kan også bruges til andre væsker til at bestemme sukker-/vandindholdet, fx i marmelade.
* Brix er et mål for mængden af sukker i en væske og angiver, hvor mange masseprocent af væsken der består af sukker.