Mjødbrygning 

Vil du gerne selv brygge mjød og fordybe dig i den håndværksmæssige proces med at fremstille honningvin? Hos Imkershop.nl finder du alt, hvad du skal bruge for at brygge din egen mjød. Uanset om du er ny i mjødbrygning eller allerede har erfaring, gør vores omfattende udvalg af produkter af høj kvalitet og vores mjødbrygningssæt det nemt og fornøjeligt at brygge mjød.

Showing 1 - 12 of 12 items
Showing 1 - 12 of 12 items

Hvad er mjød helt præcist?

Mjød, også kendt som honningvin, er en af verdens ældste alkoholiske drikke. Den laves ved at lade honning gære med vand og gær. At lave mjød er et århundregammelt håndværk, men det er overraskende nemt at gøre selv. Med lidt tålmodighed og det rette udstyr kan du lave lækker mjød derhjemme.

Kom nemt i gang med et mjød-startsæt

Vil du hurtigt i gang med at lave honningvin? Vælg da et komplet mjød-startsæt. Dette sæt indeholder alle ingredienser og alt udstyr, du skal bruge til at lave mjød, inklusiv specialgær, gærnæring og en opskriftsbog. Dermed bliver mjødbrygning ikke kun nemt, men også sjovt og lærerigt! Mjød-startsættet finder du her på vores hjemmeside.

Hvilke produkter har du brug for til at lave honningmjød?

Mjød-startsæt: Ideelle for begyndere. Hvert sæt indeholder en praktisk opskriftsbog, gær, gærnæring og hjælpemidler som en gæringsspand eller et hydrometer.

  • Honning i topkvalitet: Vælg mellem forskellige honningtyper for at give din mjød unikke smagsnuancer. Tænk for eksempel på skovhonning eller lynghonning. Eller honning fra din egen egn.
  • Særlig gær til mjød: Den rette gær sikrer optimal gæring og er med til at bestemme karakteren af din mjød.
  • Gæringsspande og flasker: Praktiske hjælpemidler, der får gæringsprocessen til at forløbe gnidningsfrit og gør det nemt at opbevare din mjød.
  • Hydrometer og måleudstyr: Uundværligt til præcist at følge gæringsprocessen.

Lav mjød trin for trin

For at give dig et indblik i trinnene til at lave honningmjød får du en kort forklaring. Ud over denne vejledning anbefaler vi at købe hæftet om at lave mjød. Dette er et meget omfattende hæfte, hvor alt, hvad du skal vide under mjødbrygningen, står beskrevet. Vil du lave honningmjød, så følg disse enkle trin:

  1. Forbered dine ingredienser: Bland honning med vand, og tilsæt gær og gærnæring.
  2. Start gæringen: Lad blandingen gære i en lukket gæringsspand med vandlås.
  3. Kontrollér og mål: Brug et hydrometer til at følge forløbet af gæringen. Hvordan bruger du et hydrometer, når du laver mjød? Et hydrometer bruges ved at lave mjød til at måle sukkerindholdet i din honningblanding. Det hjælper med præcist at afgøre, hvornår gæringen er begyndt, og hvornår den er helt afsluttet. Ved at måle regelmæssigt kan du også estimere alkoholprocenten i din mjød og bestemme, hvornår den har den rette sødme eller tørhed til flaskning. Kort sagt er hydrometeret et uundværligt måleinstrument til at opnå ensartet og velsmagende mjød.
  4. Flask og nyd: Når gæringen er afsluttet, kan du flaske din mjød og lade den modne for den bedste smagsudvikling.

Typer af mjød, du kan lave selv

Ud over traditionel mjød findes der mange andre lækre varianter at lave selv. Tænk for eksempel på melomel, en frugtig mjød, der opstår ved at tilsætte frisk frugt som hindbær, brombær, jordbær, ferskner eller æbler. Eller prøv en metheglin, en mjød hvor krydderier og urter som kanel, nellike, ingefær, stjerneanis, vanilje, lavendel eller endda rosmarin tilsættes. Hver variant har sin helt egen karakter og unikke smagsprofil, så du kan variere og eksperimentere i det uendelige.

Det sjove ved selv at lave mjød er netop denne frihed til at opdage smage og afprøve kombinationer. Vælg for eksempel din favoritfrugt til en lækker, forfriskende melomel, eller giv din mjød et varmt, krydret twist ved at bruge krydderier og urter til en unik metheglin. Sådan udvikler du trin for trin din helt egen personlige og unikke mjød.

Efter at have læst alle disse oplysninger får du sikkert lyst til selv at lave mjød. Eller begynd først med hæftet om at lave mjød. Det er en fascinerende proces, der kan give lækre og overraskende mjødvarianter.


Menu

Login