Bibrød 150 gram

Glas med 150 gram bibrød. Bibrød er biernes lagrede form af pollen/blomsterstøv i bistadet. Bierne presser pollen ned i cellerne i tavlen og blander det med små dråber nektar. Derved dannes sekskantede klumper, som let syrnes og dermed konserveres af bierne. Bibrød er fyldt med vitaminer og er en god kilde til protein. Det indeholder også, kulhydrater, fedtstoffer og mange mineraler (kalium, magnesium, calcium, jern, fosfor, svovl, mangan, silicium, kobber) samt aminosyrer. De vitaminer, der findes i pollen, findes også i bibrød, såsom (B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B3 (nikotinamid), B6 (pyridoxin), B8 (biotin), B9 (folsyre) og B12), nikotinsyre, vitamin C (ascorbinsyre), pantotensyre, i mindre grad A (retinol), D (ergosterol) E (tokoferol), K (fytomenadion) og rutin). Denne sammensætning gør bibrød til et meget sundt tilskud til kosten. Vores bibrød høstes i Nederlandene eller i EU og er derfor relativt lokalt. Lad dig overraske, og rør det f.eks. i din yoghurt, eller begynd dagen energisk med en teskefuld. Bibrød er også en superfood.

Bemærk: det er klogt at starte forsigtigt, da nogle mennesker kan reagere kraftigt på pollen.