Nederland: landet som flyter av melk og honning

Bier er kjent for å være hardtarbeidende og nøysomme. I tidligere tider var bien derfor ofte å finne i sparebankenes logoer. I dag er bier særlig viktige for realøkonomien. I denne boken vises det at birøkt ligger til grunn for hundrevis av millioner euro i omsetning i nederlandsk landbruk. Som kunnskapssenter innen natur og økonomi har Triple E selv tatt initiativ til en studie av den økonomiske betydningen av birøkt for den nederlandske økonomien. Tallene er interessante og gjør det klart at en emansipasjon er nødvendig. Birøkt er en aktivitet der stafettpinnen må gis videre til de unge. Holde bier i stedet for å game? Det kan vise seg å være et grunnleggende valg, for mat kommer vi naturligvis alltid til å produsere. For å mette 7 milliarder mennesker i verden må vi arbeide hardt, noe biene er godt vant med.

Skrevet av: Tom Bade | Aafke van Erk | Saskia Houben | Gerben Smid | Fred Tonneijk