Bibrød 50 gram

Glas med 50 gram bibrød. Bibrød er en lagringsform af pollen i bistadet. Bierne stamper pollen i tavlerne og blander det med dråber af nektar. Derved dannes sekskantede klumper, som let forsures og dermed konserveres af bierne. Bibrød er fyldt med vitaminer og er en god proteinkilde.  Det indeholder også, kulhydrater, fedtstoffer og mange mineraler (kalium, magnesium, calcium, jern, fosfor, svovl, mangan, silicium, kobber) og aminosyrer. De vitaminer, der findes i pollen, går også igen i bibrød, såsom (B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B3 (nikotinamid), B6 (pyridoxin), B8 (biotin), B9 (folinsyre) og B12), nikotinsyre, C-vitamin (askorbinsyre), pantotensyre, i mindre grad A (retinol), D (ergosterol), E (tokoferol), K (fytomenadion) og rutin). Denne sammensætning gør bibrød til et meget sundt tilskud til kosten. Vores bibrød høstes i Nederlandene eller i EU og er derfor relativt lokalt. Lad dig overraske, og bland det for eksempel i din yoghurt, eller start dagen energisk med en lille skefuld. Bibrød er også en superfood.

Bemærk: det er klogt at begynde med små mængder, da nogle mennesker kan reagere kraftigt på pollen.